STEP1、原材料买的2个鸡排腿，超市姑娘帮忙切成的小块了

STEP2、鸡排腿肉块，洗干净，凉水加料酒，入锅煮开焯水

STEP3、焯水后的肉肉

STEP4、准备一勺咖喱粉

STEP5、热锅凉油，加上生姜片，咖喱粉炒出香味

STEP6、倒入焯过水的鸡块，翻炒，直到鸡块上都裹上咖喱粉

STEP7、土豆，胡萝卜，芹菜都切成小块

STEP8、加入开水，没过鸡块

STEP9、鸡块炖20分钟后加入土豆，胡萝卜，芹菜

STEP10、继续炖哦

STEP11、10分钟后，土豆用筷子一夹就分两半就用小火，加入裁成小块的咖喱块

STEP12、小火咕嘟到咖喱块都融化了，就可以啦

STEP13、盘子里盛好米饭，加入咖喱鸡就可以开吃了。因为我家今天吃饭人多，所以这道菜的量做的多，用了一块半咖喱块。