热菜家常菜
超简单的鱼香肉丝！绝对零失误！
配料表：
- 猪里脊 （300g）
- 胡萝卜 （100g）
- 青椒 （50g）
- 木耳 （100g）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 淀粉 （15g）
- 白糖 （10g）
- 生抽 （10g）
- 料酒 （10g）
- 食醋 （10g）
- 黑胡椒粉 （5g）
- 葱姜蒜 （若干）
详细做法：
STEP1、猪里脊切丝备用，胡萝卜切丝。
STEP2、猪里脊加入适量黑胡椒，一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，搅拌均匀，腌制10min。
STEP3、青椒切丝备用。
STEP4、木耳泡发，切丝备用。
STEP5、提前调好酱汁：一勺生抽，一勺香醋，一勺料酒，两勺白糖，两勺淀粉，搅拌均匀。
STEP6、锅中热油加入豆瓣酱，炒出香味后加入猪里脊条，变色后盛出备用。
STEP7、锅中留热油，将胡萝卜丝，木耳丝和青椒丝下锅炒熟。然后将猪肉条下锅，将调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。超美味)
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