STEP1、1，准备所有食材

STEP2、2，先将米洗净，启动电饭煲

STEP3、3，里脊肉切丝、蒜切成蒜末

STEP4、4，木耳提前泡发，胡萝卜和圆椒切丝备用

STEP5、5，肉丝里加1勺料酒

STEP6、6，一小勺白糖

STEP7、7，1勺淀粉

STEP8、8，搅拌均匀腌制15分钟

STEP9、9，接下来开始调鱼香汁:2勺白糖

STEP10、10，2勺欣和六月鲜特级酱油

STEP11、11，2勺陈醋

STEP12、12，1勺淀粉，

STEP13、13，少量清水

STEP14、14，搅拌均匀备用

STEP15、锅中倒油，稍微多一点，油热倒肉丝

STEP16、16，炒至肉丝稍微变白

STEP17、17，捞出装盘

STEP18、18，锅里留油，倒入蒜末炒香

STEP19、19，放1勺6月香豆瓣酱

STEP20、20，炒出红油

STEP21、21，倒入胡萝卜丝、木耳、青椒

STEP22、22，炒断生

STEP23、23，然后把肉丝倒进去

STEP24、24，加鱼香酱汁

STEP25、25，翻炒均匀，收汁出锅

STEP26、26，此时米饭也好了

STEP27、27，舀一些米饭装在盘子一边

STEP28、28，一边装鱼香肉丝，再洒点黑芝麻装饰一下