STEP1、盘底铺上葱姜。

STEP2、摆好，洒入料酒，上锅蒸8分钟左右，我害怕不熟，蒸了10分钟。

STEP3、用材料中的蚝油、生抽、陈醋、糖，调成料汁备用。蒸好的鱼，倒出蒸出来的汤汁。

STEP4、倒入调好的料汁，上面铺上葱丝、姜丝、干辣椒、花椒。

STEP5、热油浇上去，滋啦滋啦！(减脂期的我用啦葡萄籽油，味道还不错哦。)

STEP6、色香味俱全

STEP7、记得蘸汤汁吃