STEP1、巴沙鱼一块拿出解冻，洗掉外面的冰块

STEP2、盘里铺上姜丝和小葱根

STEP3、把鱼放在上面

STEP4、淋入两勺料酒，面上洒少量盐，注意是少量少量，上蒸锅

STEP5、上蒸锅蒸10分钟就好了，里面的汤汁倒掉一半

STEP6、淋蒸鱼豉油两勺，建议用李锦记的这种，味道真的比海天什么的其它品牌要正

STEP7、洒上一些葱花，大葱丝（我家没大葱，用的蒜苗白的部分）点缀，有红椒的切几根红椒丝在上面

STEP8、浇热油，就OK了

STEP9、虽然简单，不影响口感

STEP10、看起来不错吧

STEP11、肉质很嫩，而且无刺

STEP12、很适合做给孩子吃