热菜家常菜
咖喱肉包
配料表：
- 胡萝卜 （1根）
- 咖喱块 （1.5块）
- 酵母 （5克）
- 面粉 （400g）
- 水 （适量）
- 鸡胸肉 （半只）
- 白糖 （20克）
详细做法：
STEP1、面粉中间挖洞加入白糖酵母温水酵母面粉搅拌至絮状
STEP2、揉面至“三光”
STEP3、醒面天冷包上保鲜膜再盖起来（发酵了2小时）手指戳不会弹，撕开有绵密的气泡就好了。接着揉面排出空气，揉成长条，分剂子，擀包子皮。
STEP5、包的也不好看此处省略不露馅就行（馅少放，放多了容易溢出来）
STEP6、放在锅内二次发酵（水温70左右10分钟）至1.5倍大开火蒸15分钟关火后在锅内放5分钟防止塌缩变形
STEP7、馅料不要放太多的原因……
STEP8、味道绝杀
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