热菜家常菜
家常鱼香肉丝
注意1，醋和糖的比例是1:1的，否则酸甜味不均匀2，出锅前最加1勺香油，提香味儿，的3，肉丝一定要用十三香，料酒腌制一，肉很有味4，最放半根大葱，葱丝炒入味很有吃
配料表：
- 水淀粉 （适量）
- 醋 （4勺）
- 糖 （4勺）
- 盐 （少许）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 瘦肉 （500克）
- 木耳 （8朵）
- 胡萝卜 （半根）
- 辣椒 （1个）
- 酱油 （3勺）
- 料酒 （5勺）
- 耗油 （2勺）
- 葱丝 （半根）
- 香油 （1勺）
- 十三香 （1勺）
详细做法：
STEP1、肉肉切丝，用料酒5勺，十三香1勺，放置十分钟
STEP2、如图，胡萝卜，木耳，辣椒，葱，切丝，备用
STEP3、热锅烧油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱，炒香后加肉丝，炒至断生，变色后，放入切好的备菜，翻炒至八分熟
STEP4、如图所示调鱼香汁耗油2勺，酱油3勺，糖4勺，醋4勺，盐少许，调和均匀，倒入锅中，翻炒入味
STEP5、加水淀粉适量，翻炒均匀后，出锅前淋上1勺香油
STEP6、出锅装盘！！
上一篇：特别入味的糖醋排骨
下一篇：吃了还想吃的孜然烤排骨
家常菜做法
- 103/19香肠炒冬粉
- 206/26【家常菜做法大全】红薯块的做法,家常菜做法2种家常菜
- 308/24菜谱大全家常菜惠灵顿牛排的做法大全20种
- 405/10菜谱大全家常菜凉饮的做法大全7种做法
- 509/04菜谱大全家常菜煎虾的做法,家常菜做法40种
- 603/19炒花生米