STEP1、首先准备食材，鲍鱼10只，鹌鹑蛋20个，提前泡发的香菇木耳若干。

STEP2、鲍鱼洗干净，用干净的牙刷将鲍鱼两边的黑色清洗掉，再把鲍鱼肉从壳上面摘下来，把背面青色的内脏去掉，把壳清洗干净。

STEP3、将鹌鹑蛋煮好，剥壳，香菇木耳过热水煮一煮，去沙。鲍鱼用刀浅浅的切十字花刀。

STEP4、煮好的木耳和香菇

STEP5、砂锅加油烧热，将提前腌制的精排骨放入砂锅中，加入生抽，反复翻炒均匀。

STEP6、炒至排骨变色，加入鲍鱼翻炒。鲍鱼有点卷的时候就拿出来，备用，排骨留在底部。

STEP7、将提前焯水的香菇木耳鹌鹑蛋加入砂锅

STEP8、加水没过鲍鱼

STEP9、闷盖子煮20分钟

STEP10、20分钟后开盖加入用水稀释的蚝油汁

STEP11、继续盖上盖子。

STEP12、焖煮10分钟就可以开盖子啦

STEP13、和菜摆在一起

STEP14、超级好吃

STEP15、有没有一种满汉全席的感觉