STEP1、把鸦片鱼头洗干净一分为二，撒一丢丢演加入料酒，放一边。蒜子，生姜剁成碎末，红椒切小丁，锅内倒一点点油下入肥肉炼猪油

STEP2、倒入生姜蒜泥和红椒丁翻炒

STEP3、铺在鱼头上

STEP4、放上点白糖，开水蒸8分钟

STEP5、出锅后把汤汁倒出来加入蒸鱼豉油拌匀，在鱼头上撒一丢丢胡椒粉放上小葱，再把汤汁倒在小葱上

STEP6、OK了，是不是很诱人