STEP1、牛肉泡血水切小块，放入锅里加水、黄酒、姜片煮沸撇去血沫

STEP2、血沫撇干净一起倒入高压锅30分钟

STEP3、把配料切好备用

STEP4、煮好的牛肉很烂糊

STEP5、锅里放少许油把圆葱、土豆、胡萝卜一起倒入锅里翻出香味（胡萝卜可以提前放清水煮一下，这样会更好）

STEP6、加刚煮牛肉的汤煮到土豆软烂

STEP7、加煮的牛肉加一块咖喱等咖喱融化就可以出锅了

STEP8、是不是很有食欲，汤可以比平时做菜多一些浇米饭特别好吃

STEP9、非常美味的咖喱牛肉就做好了