热菜家常菜
牛肉包子
配料表：
- 牛肉 （150克）
- 猪五花肉 （150克）
- 洋葱 （1个）
- 姜 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （一点点）
- 一品鲜酱油 （适量）
- 老抽 （适量）
- 花椒粉 （适量）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 鸡粉 （适量）
- 面粉 （适量）
- 酵母粉 （适量）
详细做法：
STEP1、猪肉牛肉一比一，切小块准备绞肉
STEP2、用绞肉机绞肉
STEP3、我用细孔的搅的
STEP4、姜切末
STEP5、把调味料都放进去，拌匀。加适量水，来回摔打上劲。
STEP6、洋葱切小丁，用盐刹水，攥干。
STEP7、加适量熟油。
STEP8、最后放盐
STEP9、面粉加酵母加水和成软硬适中的面团
STEP10、包成圆形的包子
STEP11、包好后等待饧发
STEP12、饧发好后蒸20分钟
STEP13、我包包子只发一次，面团和好后就开始包。包好饧发好直接蒸。
STEP14、拌两个凉菜，小米粥，开饭
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