热菜家常菜
鱼香肉丝
1、豆瓣酱推荐丹丹牌2、喜欢辣的可以放两个干辣椒3、喜欢汤汁多的可以多放一些水
配料表：
- 里脊肉 （200克）
- 胡萝卜 （半根）
- 青椒 （1个）
- 木耳 （10朵）
- 盐 （2克）
- 胡椒粉 （适量）
- 葱 （2根）
- 蒜 （2瓣）
- 姜 （2片）
- 郫县豆瓣酱 （20克）
- 酱汁：
- 生抽、糖、醋 （各20克）
- 清水 （40克）
- 料酒 （15克）
- 淀粉 （8克）
详细做法：
STEP1、里脊肉顺着纹理期切成肉丝
STEP2、放入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清捏均匀后腌制20分钟
STEP3、葱姜蒜切成末，胡萝卜、青椒、木耳（提前浸泡）切丝备用
STEP4、将、醋、料酒、生抽、淀粉、醋
STEP5、准备就绪
STEP6、锅内放入油烧热后将肉丝炒到变白色，盛出备用
STEP7、再将胡萝卜丝放入锅中提前煸炒
STEP8、再放入葱姜蒜和郫县豆瓣炒出香味
STEP9、放入肉丝、青椒丝、木耳丝翻炒
STEP10、倒入糖醋汁翻炒均匀
STEP11、关火出锅
STEP12、酸酸甜甜很下饭哦
家常菜做法
- 103/19青菜鸡蛋汤
- 205/08家常菜做法：牛肉水饺的做法大全10个
- 308/05【家常菜做法大全】北芪的简单快速做法13个
- 411/26家常菜做法：茅根的简单快速做法40种
- 503/19红豆肉粽
- 603/19好吃停不下来的经典蔓越莓司康