热菜家常菜
9.9吃到嗨的“鲍鱼”
千万不要切断，可以拿烤肠棍放旁边，留一些汤汁拌饭，是不是能吃两碗饭呢！！！哪里不懂可VMHXM0114
配料表：
- 杏鲍菇 （3个）
- 青红辣椒 （3个）
- 大蒜 （2瓣）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （2勺）
- 白糖 （适量）
详细做法：
STEP1、青红辣椒切粒
STEP2、杏鲍菇切片
STEP3、改花刀，注意不要切断
STEP4、锅中放油
STEP5、把杏鲍菇煎一下
STEP6、大约是这样
STEP7、大蒜切末
STEP8、放入锅中爆香
STEP9、加入煎好的杏鲍菇
STEP10、到入调好的酱汁分别将耗油，老抽、生抽、白糖倒入碗里搅拌均匀（提前调）
STEP11、加水淹过杏鲍菇（不要太多）
STEP12、煮至略微收汁
STEP13、青红辣椒倒入锅内
STEP14、搅拌一碗水淀粉（淀粉水）倒入，可以让汤汁更浓稠
STEP15、大火烧开，小火煮至收汁，汤汁可以多留点！
STEP16、完美，用来拌饭真的是棒
