STEP1、准备好所有食材。

STEP2、先开始腌制肉丝。

STEP3、加入淀粉。

STEP4、加入白胡椒

STEP5、加入盐和蛋清搅匀后，腌制20分钟。腌制。

STEP6、泡发的木耳切丝。

STEP7、胡萝卜切丝。

STEP8、姜蒜切末。

STEP9、将腌制好的肉丝翻炒至熟，盛出备用。

STEP10、热锅放入油，姜蒜末爆锅。

STEP11、加入剁椒酱，进行翻炒。

STEP12、加入调好的料汁。（两勺生抽，一勺料酒，一勺醋，一勺白糖）

STEP13、将木耳丝放入。

STEP14、放入胡萝卜丝。

STEP15、放入炒好的肉丝。

STEP16、将食材均匀的裹上酱汁，撒上葱末即可。

STEP17、成品图