STEP1、先把3克酵母，120克水，5克糖，10克油放入主锅，2分钟/37度/速3激活酵母

STEP2、加入250克面粉

STEP3、30秒/速3-6，速3，过5秒，速6

STEP4、加一小撮盐

STEP5、2分钟/揉面键

STEP6、平均分成6份，揉圆，稍微按一下，拿去温暖处发酵

STEP7、这时候做肉，五花肉400-500克都行，切成几个大块，先放进网锅，3个5洗肉，洗好以后，再放入主锅

STEP8、把我配料表里所有材料一起放进去，配料太多，我就不挨个写了

STEP9、这里说一句，加点这个酒酿真的很不错呢，你们一定要试试，如果家里实在没有就算了，但是有的话一定要放

STEP10、这个是我做米饭，出来的米汤，给孩子喝了，还剩下一些，让我倒锅里了

STEP11、再加点水，基本和肉齐平，盖子盖上，开始做了。60分钟/100度/反转小勺

STEP12、面团发至两倍大了

STEP13、盖上烘焙纸

STEP14、上面放一个烤盘，烤箱预热到180度

STEP15、180度/15分钟左右

STEP16、中间用刀切开备用

STEP17、肉做好了

STEP18、用刀切小块

STEP19、尝了一口，略有些淡，因为要夹在饼里吃，我就稍微撒了一点盐，你也可以撒椒盐粉，孜然粉，干碟什么的，看你喜欢

STEP20、切了点香菜放进去，如果你不爱，可以换成青椒丝

STEP21、抓匀，就可以往饼胚里放了

STEP22、咬一口，太满足了