热菜家常菜
葱香肉包子
配料表：
- 猪肉 （1斤）
- 面粉 （500克）
- 温水 （60克）
- 酵母 （6克）
- 牛奶 （150克）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （适量）
- 白胡椒粉 （1勺）
- 五香粉 （1勺）
- 姜 （5片）
- 葱 （5根）
- 花椒 （5粒）
- 糖 （20克）
详细做法：
STEP1、准备中筋面粉、酵母、牛奶、糖
STEP2、把面粉倒进盆里、温水加酵母倒入面粉里！温牛奶加糖融化慢慢倒入用筷子搅拌棉絮再和面
STEP3、虽然我揉不了网上说的皮都要光滑吧！但是至少要不粘手不粘盆！就可以盖上保鲜膜进行发酵1.5倍大小
STEP4、发酵成蜂窝状就可以拿出来揉面排气拉
STEP5、我用的是五花肉剁肉碎放蚝油、生抽、盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、葱花、葱白水、顺时针搅拌均匀
STEP6、葱白、姜、花椒煮的水一点点加入肉碎搅拌
STEP7、做好的包子盖保鲜膜第二次发酵10分钟我捏的不好看哈哈凑合吧！冷水下锅大火蒸15分钟
STEP8、做好的包子特别松软好好吃啊
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