STEP1、将那哥鱼沿着脊骨去鱼骨，并且去除鱼鳍，去鱼尾，取鱼肉。

STEP2、将鱼肉剁成肉沫

STEP3、将鱿鱼洗干净剁成肉沫

STEP4、将葱剁碎，加入适量淀粉。取适量盐，加入少量水（水一定要很少，让盐刚好溶解，然后加入肉沫里面。

STEP5、混合成泥状。

STEP6、将肉泥捏成饼状。

STEP7、锅里放一些油，油一热就下鱼饼油炸，

STEP8、鱼饼炸成金黄色的时候就起锅。