热菜家常菜
十二道锋味芒果鳕鱼
本来有很多话想要写在小贴士里结果要写的时候都被我忘了。你们将就着看吧。第一次发菜谱嘤嘤嘤。还是一道有点难度的菜。 酱汁要煮久一点噢我煮的不够久结果过滤的时候有点稀不够浓厚 红椒和黄椒是不会辣的甜椒所以不能吃辣的不要担心
配料表：
- 鳕鱼 （一块）
- 芒果 （2个）
- 梨子 （1个）
- 红椒 （1个）
- 黄椒 （1个）
- 八角 （2个）
- 月桂叶 （几片）
- 橄榄油 （适量）
- 红葱头 （适量）
- 蒜头 （适量）
- 菜汤（我用浓汤宝煮的） （适量）
- 白酒 （适量）
- 白醋 （适量）
- 盐 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
详细做法：
STEP1、下油，爆香蒜头和葱头。
STEP2、加芒果，红椒，黄椒，适量白酒。
STEP3、加入月桂叶，八角，梨子，加适量白醋。
STEP4、加菜汤（我临时买浓汤宝煮的）和200ml水
STEP5、汤要煮出一种厚度，利用这个时间煎鳕鱼（不知道是不是水下多了，我的汤煮的不够久不够有厚度，你们要煮久一点）
STEP6、鳕鱼切三刀，放盐和麝香草（我没麝香草就省略了）
STEP7、同上
STEP8、倒入橄榄油。鱼皮那面朝下开始煎。撒盐和黑胡椒调味。煎到7分熟翻面。
STEP9、如图
STEP10、把芒果酱汁倒入榨汁机里榨汁（要把月桂叶和八角取出来），酱汁过滤
STEP11、摆盘！随意自己发挥创意装饰吧！
STEP12、附张我自己的成品图
