STEP1、活杀小公鸡，洗净改刀切块

STEP2、准备配菜，葱姜蒜，土豆，洋葱，番茄，洗净备用

STEP3、洋葱切丝

STEP4、起油锅，热锅热油放入洋葱爆香

STEP5、加入鸡块翻炒，同时放入料酒爆炒

STEP6、倒入一碗水，加入土豆番茄，番茄煮烂，主要为了调味

STEP7、印式咖喱酱，这个非常咸，所以不用再加盐了。

STEP8、加入4勺咖喱酱，小火炖慢慢收汁入味

STEP9、继续炖1小时

STEP10、出锅，无论拌饭拌面都是非常下饭滴。