热菜家常菜
巴沙鱼
先放淀粉是为了肉更嫩、后面粘玉米淀粉是为了裹住
配料表：
- 巴沙鱼 （400克）
- 面包糠 （适量）
- 淀粉 （（红薯）为了嫩）
- 玉米淀粉 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 胡椒粉 （1勺）
- 五香粉 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 蕃茄酱 （适量）
详细做法：
STEP1、温水解冻
STEP2、切块、放料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、淀粉
STEP3、拌匀静置10分钟、让它充分融入
STEP4、准备好所需材料
STEP5、先裹上一层玉米淀粉
STEP6、裹一层蛋液
STEP7、再裹上一层面包糠
STEP8、放盆里备用
STEP9、准备好一盘了（快弄完的时候锅里就可以准备烧油了）
STEP10、炸至两面金黄
STEP11、捞出控油
STEP12、这种声音就代表OK了
STEP13、放上番茄酱
STEP14、一口咬开、哇塞、太好吃了、上头
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