热菜家常菜
香辣巴沙鱼
配料表：
- 巴沙鱼 （1条）
- 金针菇 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 白胡椒粉 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 小米辣 （2个）
- 葱 （适量）
- 辣椒粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、巴沙鱼里放一勺生抽
STEP2、一勺料酒
STEP3、一勺白胡椒
STEP4、一勺辣椒粉，我觉得不放盐咸味也够了
STEP5、抓拌均匀，腌制10分钟
STEP6、平底锅刷油，放上葱（我用的砂锅，也可以用不粘锅）
STEP7、再铺一层金针菇
STEP8、再放腌制好的巴沙鱼
STEP9、炖几分钟就可以了，不用放水，金针菇和鱼都容易出水
STEP10、再撒上葱花就可以吃了
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