STEP1、保存图片，准备材料。

STEP2、55g玉米油55g纯牛奶30g细砂糖倒入碗中。

STEP3、搅拌至白糖融化，牛奶和油乳化，做出来的蛋糕口感更绵密细腻。

STEP4、筛入80g低筋面粉。

STEP5、用筷子划“Z”字形搅拌成没有干粉的面糊。

STEP6、4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

STEP7、4个蛋黄倒入面糊中。

STEP8、同样用筷子“Z”字形搅拌。

STEP9、接下来打发蛋清，4个鸡蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋，去腥的同时增加蛋白稳定性。

STEP10、分3次30g白糖，次白糖10g玉米淀粉，蛋白更稳定，做出的蛋糕不容易塌陷。

STEP11、取3分之一的的蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀划“Z”字形，翻拌加切拌的手法混合均匀。

STEP12、混合好的蛋黄糊再倒回蛋白用，同样用刮刀划“Z”字形，翻拌加切拌的手法混合均匀。

STEP13、混合好好的蛋黄糊放入裱花袋中

STEP14、挤入烤盘，上下火150烤50分钟。烤。

STEP15、烤好的蛋糕中间抹上沙拉酱。

STEP16、再将另外一快蛋糕放上去

STEP17、四周两面都涂抹沙拉酱。

STEP18、放入海苔海苔肉松中滚一圈，全部沾上肉松。

STEP19、肉松小贝就做好啦。