STEP1、所有的菜洗干净，西兰花剪成小朵

STEP2、冷水下锅，把西兰花，杂豆焯熟

STEP3、一块鸡胸肉剁碎加两勺面粉，这里的勺是用电饭锅自带的勺子大小，然后搅拌

STEP4、把焯熟的西兰花控水，剁碎，梗最好去掉，这样比较细腻。把一半杂菜，西兰花放入鸡胸肉中，加入一个鸡蛋。，少许盐，一小勺生抽，一小勺蚝油，搅拌均匀，这里的勺子是一般的小勺

STEP5、放入少许油，小火。捏成小饼，放入锅中

STEP6、煎到金黄，翻面

STEP7、翻面时要小心，容易碎，可以用筷子

STEP8、两面金黄色即可

STEP9、开吃

STEP10、剩下的一块鸡胸肉焯水煮熟，鸡胸肉太厚的话可以中间切开。捞出沥干，冷却后撕成条，把蔬菜放上面，洒上沙拉酱。