STEP1、锅热后橄榄油、姜碎、转20下出黑胡椒碎，倒入洋葱碎炒香。

STEP2、切胡萝卜碎和土豆块

STEP3、胡萝卜碎炒软，有利于胡萝卜素的吸收。

STEP4、土豆块炒2分钟

STEP5、海鲜菇炒一分钟（随便什么菇都可以啦）

STEP6、家里没有番茄啦，不过存了好多spaghetti酱。

STEP7、spaghetti酱半瓶，适量生抽，我没有盐

STEP8、翻炒2、3分钟

STEP9、日本山药块

STEP10、日本山药块翻炒均匀

STEP11、福州鱼丸一包

STEP12、鱼丸和适量水煮开后，中火闷10分钟

STEP13、趁着闷的时候切小青菜

STEP14、切小葱

STEP15、盖锅盖焖了10分钟，鱼丸变大了很多浮了起来，鱼丸就熟了。

STEP16、先青菜的茎碎，一分钟后小葱和青菜叶。翻搅均匀。

STEP17、适量麻油，翻炒均匀

STEP18、装盘，想吃辣的，放半勺老干妈（右上角那团黑家伙，不想吃的就别放啦。