热菜家常菜
简单易做的酸辣鸡爪
韩式辣酱汁我是用的我腌咸菜用的汁按照这个量的鸡爪应该是：两勺韩式辣酱两勺梨汁半勺姜粉鸡爪焯好后一定要过凉水这样吃起来简直不要太q柠檬最好把籽去掉不然会有苦味
配料表：
- 无骨鸡爪 （300g）
- 香菜 （2根）
- 醋 （4勺）
- 姜 （6片）
- 料酒 （6勺）
- 糖 （3勺）
- 小米辣 （5根）
- 花椒 （8粒）
- 柠檬 （半个）
- 韩式辣酱 （3勺）
- 蒜 （5瓣）
- 酱油 （5勺）
详细做法：
STEP1、我是直接买的脱骨鸡爪省得自己费劲脱骨
STEP2、锅中烧水放姜和花椒去腥
STEP3、加料酒
STEP4、水烧开后下鸡爪
STEP5、焯五分钟左右
STEP6、焯好之后马上放进凉水里这样冰的鸡爪更加Q弹
STEP7、准备香菜小米辣蒜姜片柠檬
STEP8、小米辣蒜切碎香菜切段柠檬切一半之后只切几片下来就好剩下的小半快用来挤柠檬汁
STEP9、冰好的鸡爪切小块备用
STEP10、在容器里放好配菜然后加三勺糖
STEP11、五勺酱油
STEP12、一勺盐
STEP13、四勺醋
STEP14、三勺韩式辣酱兑的汁方子一会写在后面
STEP15、再放入两勺料酒抓匀可以直接吃但放进冰箱腌一晚在吃会更入味
STEP16、酸酸甜甜简直不要太下饭！
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