STEP1、准备好食材

STEP2、鸡蛋把蛋黄和蛋清分离，分别放入两个无水无油的盆中。

STEP3、蛋黄中加入玉米油和牛奶，用蛋抽搅拌至完全融合。

STEP4、把低筋面粉筛入蛋黄液中

STEP5、充分搅拌至无颗粒状态

STEP6、蛋清中滴两滴醋，分三次加入白砂糖，打发至可以拉出弯钩。

STEP7、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌至完全融合。

STEP8、把蛋黄糊再倒回蛋白霜中，翻拌均匀

STEP9、把蛋糕糊倒入铺有油纸的方形烤盘，大力摔几下震出气泡。

STEP10、烤箱180度预热5分钟，放入烤盘180度烤18分钟。

STEP11、蛋糕胚放凉后用圆形磨具压出圆形蛋糕片。

STEP12、把蛋糕片涂满沙拉酱，两两组合在一起

STEP13、把蛋糕片裹满海苔肉松即可。

STEP14、成品