STEP1、鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。

STEP2、少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。

STEP3、葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞。

STEP4、调味汁：小碗里倒入4勺生抽。

STEP5、锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面。

STEP6、淋上调味汁。

STEP7、再挖一坨鸡油。

STEP8、放在鱼块上。

STEP9、盖上锅盖，大火蒸4——5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟。

STEP10、点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化。