热菜家常菜
不加一滴水也肉汁满满香喷喷的葱油焖鸡
佩佩温馨提示：其他地方的鸡肉也可以，但我觉得琵琶腿是最嫩滑的电饭锅，砂锅都可以做哦喜欢吃咸的，可以再加点盐真的不用加水！鸡肉本身就有水分，焖的时候会出水的
配料表：
- 鸡腿 （3个）
- 小葱 （1把）
- 姜 （1小块）
- 蒜 （5瓣）
- 白胡椒粉 （1勺）
- 料酒 （3勺）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 芝麻油 （少许）
详细做法：
STEP1、1备食材
STEP2、2鸡肉切块，葱切段，姜和蒜切片
STEP3、3鸡块1勺料酒，1勺生抽，1勺胡椒粉拌匀，腌制10分钟
STEP4、4锅里放油，放入葱姜蒜
STEP5、5小火炸香
STEP6、6葱姜蒜捞出来备用，锅里剩下的油烧热后，倒入鸡块
STEP7、7鸡肉翻炒至变色
STEP8、8倒入2勺料酒和2勺生抽，1勺老抽和1勺蚝油
STEP9、9和鸡肉翻炒均匀后，把鸡肉捞出备用
STEP10、10捞出的葱姜蒜铺锅底，炒好的鸡肉铺在葱姜蒜上面
STEP11、11小火焖20分钟
STEP12、12中间鸡肉翻动一次
STEP13、可以开吃啦啦啦
STEP14、炒香的哦
STEP15、你值得拥有
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