杨过和小龙女的山楂核桃排骨

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07排骨山楂核桃小龙

1、喜欢吃核桃仁的可以多放点核桃仁。2、喜欢吃酸一点的可以多放点山楂。方子的酸度就是酸甜，不太酸不太甜，3、喜欢吃排骨烂一点的，可以放多点水煮久一点，当然调料也要适当加点量咯。希望你们喜欢

配料表：

详细做法：

STEP1、山楂去核洗净，备用。

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STEP2、核桃仁尽量去皮，备用。

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP3、排骨绰水，捞起。

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STEP4、热锅倒入，少许油姜、葱、蒜、八角爆香。

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STEP5、放入排骨，煎至两面金黄。

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STEP6、取出葱段，蒜片。

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STEP7、放入白砂糖。

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STEP8、炒至融化。

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STEP9、排骨与白砂糖混炒至完全融合。

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STEP10、放入6个山楂，与排骨炒一下（爱吃酸的多放点）

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP11、倒入热水，覆盖排骨，大火煮开后，转小火煮半小时。

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STEP12、将剩下的4个山楂和核桃仁放入翻炒，收汁。

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

STEP13、装上盘子，撒上白芝麻，完胜啦！

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STEP14、核桃搭酸的山楂汁，让核桃的饱腻感减轻了不少，而且核桃仁变的有层次感，完美！喜欢吃的可以多放点！

杨过和小龙女的山楂核桃排骨

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