热菜家常菜
家常鱼香肉丝
1、腌肉时别忘了加点油2、胡萝卜丝不易熟，要先炒
配料表：
- 胡萝卜 （1/3根）
- 木耳 （6朵）
- 瘦肉 （150克）
- 淀粉 （2勺）
- 青椒 （半个）
- 醋 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 白糖 （2勺）
- 郫县豆瓣酱 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 葱姜蒜香菜 （适量）
详细做法：
STEP1、瘦肉切丝加盐料酒花椒粉油淀粉腌制10分钟
STEP2、青椒胡萝卜木耳切丝，葱姜蒜剁碎备用
STEP3、调碗汁:生抽、蚝油、醋、白糖、花椒粉、盐、料酒
STEP4、热锅加油将肉丝炒熟盛出备用
STEP5、另起一锅将胡萝卜炒软
STEP6、胡萝卜炒稍软后加葱姜蒜加郫县豆瓣酱炒香，加青椒木耳翻炒，再加肉丝翻炒，最后加入碗汁炒匀
STEP7、装盘享用
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