热菜家常菜
黄焖鸡
鸡腿肉肉质会比较嫩鸡肉还要炖煮所以不要切太小香菇起提味作用不可省略这道菜只有微微辣味喜欢吃辣的朋友可以多放小米椒想要汤汁浓稠最后可多收会汁注意大小火的转换
配料表：
- 鸡腿 （1大只）
- 香菇 （5-6朵）
- 土豆 （1个）
- 青椒 （1个）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （半勺）
- 蚝油 （1勺）
- 白糖 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 鸡精 （半勺）
- 盐 （少许）
- 清水 （少许）
- 姜 （3片）
- 蒜 （3瓣）
- 小米椒 （4-7个）
详细做法：
STEP1、鸡腿肉洗净切小块加入一勺生抽
STEP2、和一勺料酒腌制10-15分钟
STEP3、香菇洗净切小块
STEP4、土豆去皮洗净切块
STEP5、青椒洗净切块
STEP6、开始调制酱汁两勺生抽
STEP7、半勺老抽
STEP8、一勺蚝油
STEP9、一勺白糖
STEP10、一勺料酒
STEP11、半勺鸡精
STEP12、少许盐
STEP13、和少许清水搅拌均匀备用
STEP14、姜蒜小米椒切碎
STEP15、热锅放油姜蒜小米椒爆香放入半勺白糖小火炒出糖色
STEP16、倒入腌好的鸡肉转大火翻炒至均匀上色
STEP17、倒入香菇翻炒
STEP18、最后倒入土豆块和青椒
STEP19、倒入调好的酱汁翻炒均匀再倒入一碗水
STEP20、盖上锅盖小火焖15分钟
STEP21、最后转大火5分钟收汁即可出锅
STEP22、完成！
家常菜做法
- 103/19椰汁黄金糕
- 203/19莎吉亚小编推荐-家常盐焗蛏子
- 303/19创意四层品
- 412/26菜谱大全家常菜黑米粥的做法大全27个
- 505/21家常菜做法：烧鹅的家常做法13种家常菜
- 605/11【家常菜做法大全】电饭煲焖饭的家常做法20种做法