热菜家常菜
鱼香肉丝
配料表：
- 瘦肉 （克）
- 豆瓣酱 （勺）
- 木耳 （朵）
- 青椒 （个）
- 胡萝卜 （根）
- 鸡蛋 （个）
- 葱姜蒜 （根）
- 生抽 （勺）
- 白糖 （克）
- 料酒 （勺）
- 盐 （克）
- 醋 （勺）
- 酱油 （勺）
- 淀粉 （勺）
- 胡椒粉 （克）
详细做法：
STEP1、泡木耳葱姜蒜切末
STEP2、胡萝卜切丝7cm青椒切丝木耳撕小块
STEP3、瘦肉切丝
STEP4、放胡椒粉料酒蛋清淀粉10分钟
STEP5、白糖香醋料酒清水淀粉1勺调汁
STEP6、锅热油放肉丝炒成白色盛出
STEP7、锅里放少许油放胡萝卜扒到一边放豆瓣酱一小勺炒
STEP8、放葱姜蒜放蔬菜炒一会放肉
STEP9、倒入调味汁出锅
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