STEP1、两斤牛肉

STEP2、准备辅料

STEP3、将所有香料与牛肉混合

STEP4、加料酒.加酱油.老抽生抽都放一些.量要完全没过牛肉

STEP5、保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室24小时以上（越长越好）

STEP6、大葱切段，鸡蛋煮熟三个剥壳待用

STEP7、将腌制好的牛肉.香料和汁全部放进锅里.加一倍的水.葱段.鸡蛋

STEP8、，大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.自然冷却的牛肉不要拿出来,和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时.好了,切片，拼装盘----完成---好下酒菜。

STEP9、完成