STEP1、准备一个杯子，放入一个浅盘，在盘内加入热水；这个动作是最后帮助下面即将会混合的材料风味熟成。

STEP2、泡好一杯自己喜欢的咖啡，最好是味道比较重的咖啡，这样就可以同时尝到咖啡的苦味，与鸡蛋咖啡的甜味。

STEP3、把蛋黄与材料的3-6混合混合，充分搅拌打至起泡，成黏稠状。

STEP4、先倒半杯咖啡至咖啡杯内，加入步骤三的混合材料，均匀搅拌。

STEP5、往保温的咖啡杯中，倒入剩下的半杯咖啡，均匀搅拌后，蛋咖啡就完成了。