热菜家常菜
隔壁小孩唆手指的糖醋排骨
配料表：
- 排骨 （850克）
- 醋 （2勺）
- 冰糖 （两大块）
- 老抽 （2勺）
- 生抽 （2勺）
详细做法：
STEP1、锅内少许油煸炒排骨，到飘出肉香
STEP2、加开水，没过排骨的水量
STEP3、这是加水之后的火候，比中火大一点，煮十分钟
STEP4、加老抽一锅铲
STEP5、生抽一锅铲、少许陈醋
STEP6、这是加酱油之后的火候，中小火
STEP7、接着煮五六分钟加冰糖大约两汤勺
STEP8、中火偏小火收汁，到快收完的时候加点盐和味精调味，等到汤汁浓稠的时候两锅铲陈醋翻匀
STEP9、完美出锅，五分钟扫光
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