STEP1、巴沙鱼两片吸干水分

STEP2、斜着切成厚片

STEP3、配料

STEP4、放入姜片和一丢丢生粉和料酒

STEP5、抓匀腌制十五分钟

STEP6、将番茄去皮切丁备用

STEP7、烧开水下入腌制好的鱼片，等水再次沸腾一分钟

STEP8、捞出鱼片，检出姜片，沥水备用

STEP9、放油煸炒番茄丁，炒出糊状

STEP10、可以放一些番茄酱增加浓度，也可以不放

STEP11、放入开水，让番茄汁烧开一下

STEP12、下入鱼片，加盐调味，汤汁再次沸腾一分钟即可

STEP13、出锅撒葱花装饰一下

STEP14、成品图感受一下

STEP15、汤汁浓郁鲜美，鱼肉鲜嫩可口