STEP1、一定要选最新鲜的里脊肉，一般我都是早上去买，隔夜的肉，注水的肉都不能用

STEP2、切成薄片，这样容易煮熟，不要切太薄，也不要切的太小

STEP3、放入锅里加入姜片，葱，主要是去腥的功效

STEP4、大概煮20分钟后捞出

STEP5、放进保鲜袋里，然后用擀面杖敲一下，敲散一点比较好撕

STEP6、撕成这样的丝，不用太细

STEP7、我做的是无盐版的，就是什么调味品都不添加，放入面包机开起肉松功能开始炒就可以，肉和肉摩擦才会起绒哦，这点很重要

STEP8、炒到半干的时候就可以，不要炒过头了，就是还要有一定的湿度才可以，太干了容易打成粉末，但是也不能太湿就打哦，会成肉泥，面包机肉松功能一个小时差不多就可以，有的面包机做好就已经是肉松，想要做成棉花装，细节还是要注意的，炒的时候多看一下

STEP9、料理机低速打一下，切记低速打，不要高速打

STEP10、打好的肉松放烤箱里100度烘干30分钟，一定要脱水处理，这样保质期时间长点

STEP11、搞定我做的是原味猪肉松就是任何材料都不加，只有猪肉

STEP12、这一瓶50克，一斤能做两瓶的量，500克100克

STEP13、这是牛肉松，和猪肉松一样的做法

STEP14、海苔牛肉松，海苔打粉加进去就可以

STEP15、五香牛肉松，牛肉松的颜色要比猪肉的深一些