配料表:
详细做法:
STEP1、鲈鱼不用太大条,7两左右的就可以了

STEP2、鱼洗干净,在鱼两边背步各划几刀,容易入味

STEP3、番茄切片,其他材料也切好

STEP4、把蒜姜爆香

STEP5、再放入鱼进去煎黄

STEP6、两边煎下,再放入料酒

STEP7、再放入番茄,盖起锅盖焖20妙

STEP8、再放入开水,蚝油,焖到收汁即可

STEP9、最后放入葱花,试味

STEP10、出锅

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