STEP1、准备食材

STEP2、牛里脊逆纹理切小块。遇到一些筋膜，要切去哦。

STEP3、加水没过牛里脊，放上柠檬片浸泡一小时泡出血水，中途可多次换水。PS：柠檬片浸泡后的牛肉肠特别好吃！

STEP4、控干水份

STEP5、加入胡萝卜

STEP6、加入葱

STEP7、加入牛肉

STEP8、加入玉米淀粉

STEP9、加入面粉

STEP10、加鸡蛋

STEP11、30克温水

STEP12、放入搅拌机

STEP13、搅拌成比较细腻的泥状

STEP14、放入裱花袋，没有也可以用保鲜袋都可以

STEP15、挤入模具

STEP16、震一下

STEP17、上锅蒸20分钟

STEP18、美味的宝宝牛肉肠出锅了

STEP19、很美味

STEP20、