STEP1、将牛肉切成片，放碗中备用。

STEP2、加入盐、鸡精、料酒、花椒面，把牛肉片码匀。再加入淀粉拌匀。

STEP3、准备好要用的打底菜和作料（姜片、蒜片、干辣椒节、葱花、香菜）

STEP4、烧油，烧热后加入姜片、蒜片、干辣椒、花椒炒香，再加入一勺红油豆瓣，把香料炒香。

STEP5、加入一瓶500ML的矿泉水

STEP6、放入配菜，豆芽和丝瓜

STEP7、煮熟

STEP8、捞起备用。

STEP9、下牛肉片，然后开大火，煮一分钟。

STEP10、煮好，捞起，备用。

STEP11、在牛肉片上加入花椒面、海椒面、芝麻。

STEP12、烧一点油，烧热，然后放入干花椒、干海椒节，迅速的将油淋到肉片上。

STEP13、加一点香菜和葱花。水煮牛肉片完成。

STEP14、最后，大功告成，如果喜欢的话，记得关注我哟，谢谢大家。