热菜家常菜
圣诞烤鸡
1，鸡的新鲜很重要，也不要太大。我买一只打野的鸡，2斤左右，让店家给宰杀处理好以后也就1斤多点。2.不用烤的时间太长，蒸发水分太多就不嫩了，220度50分钟左右最好。若用一根筷子能轻松的穿插就说明鸡肉熟了。
配料表：
- 小胡萝卜 （数个）
- 鸡 （1只）
- 土豆 （2个）
- 洋葱 （1个）
- 葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 盐 （适量）
- 花生油 （适量）
- 金标生抽 （适量）
- 叉烧酱 （适量）
详细做法：
STEP1、鲜鸡洗净并控干水份，给里外通身都抹上一层盐，腌制一个小时，再里外全部抹上一层花生油
STEP2、土豆、洋葱、小胡萝卜、葱、姜洗净去皮
STEP3、将它们切成长条形的块状，然后加适量的盐、花生油拌匀
STEP4、将土豆、洋葱、小胡萝卜、葱、姜铺在垫了锡纸的烤盘中，再倒入两大勺的金标生抽
STEP5、把腌好的鸡放在蔬菜的上面，然后把烤盘放入烤箱，220度50分钟
STEP6、中途烤至30分钟后，观察烤的外皮发黄焦干时，拿出抹上一层叉烧酱再续烤10分钟左右即可
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