STEP1、鸡挑清远鸡即可，别买其它的大肥鸡，肉会很老！五花肉洗净去皮。因为锅不是很大，所以放了半只鸡和一条肉，味道一级棒。

STEP2、盐3克

STEP3、糖10克

STEP4、生抽小半碗

STEP5、麻油/花生油

STEP6、老抽少许

STEP7、除油以外，带上手套全部放人抹匀

STEP8、最少腌3小时，味道才能渗到肉里面

STEP9、腌好的肉抹上油，电话锅预热，先放肉再放鸡，因为肥肉渗油，锅不会焦，最好把盆底的酱淋上，加盖按煮饭，好了之后保温焖一下，开盖用筷子入鸡腿最厚部分渗出来的是油而不是血水就已经熟了

STEP10、此时香气四溢，因为好烫我都是用筷子叉上来的，放凉斩件

STEP11、我已经尽最大的努力摆好看点

STEP12、换个角度

STEP13、合照

STEP14、叉烧切片独照，很脆爽口

STEP15、完成希望厨友们喜欢