STEP1、两个鸡蛋，好开心其中一个是双黄蛋

STEP2、打散

STEP3、加入200毫升温水搅匀（温水是指用手摸着有点温度就可以大约38度和人体温差不多就可以太烫了就成蛋花汤了

STEP4、一定要过滤一下，才会细腻无泡，然后盖上保鲜膜

STEP5、用牙签

STEP6、随意扎十几个小洞洞

STEP7、蒸锅大火烧开，放入鸡蛋液中火蒸约15分钟，蒸蛋羹的功夫不要闲着，准备一个秋葵，开水里焯一下，捞出来切成片，出锅时摆上就可以，最后放一点生抽、一点香油调味

STEP8、如果恰好你有贝贝南瓜，请提前用微波炉中火打3分钟，或是用蒸锅蒸5分钟，半熟就行，切开

STEP9、把籽挖出去，保留南瓜肉，这样蒸出来和蛋羹搅一起更好吃

STEP10、倒入加水过筛后的蛋液，划重点：盖上保鲜膜并用牙签扎几个洞，中火蒸10-15分钟，南瓜盖的部分放蒸锅单独蒸就好不要企图盖上去蒸

STEP11、出锅这个不用放任何调味就很好吃，前提是你的贝贝南瓜正宗

STEP12、打开看看

STEP13、开饭了