STEP1、首先糯米提前洗好，至少泡2个小时，喜欢软糯的同学最好泡一晚，泡好之后沥干水，加入适量食盐拌匀。

STEP2、将夹心肉切片，之后用姜汁，沙茶酱，酱油，花生油，盐，蚝油，料酒，五香粉腌制肉片待用。

STEP3、将生咸鸭蛋洗净，取出蛋黄，蛋白可以用水焯过之后拿来炒，很好吃，不会浪费，蛋黄我这边是一个粽子放半个蛋黄。

STEP4、粽叶洗净待用

STEP5、之后就开始包粽子啦~先将叶子都摆好

STEP6、如图折叠

STEP7、形成一个斗

STEP8、放入糯米

STEP9、先放一层肉，再放咸蛋黄

STEP10、最后再铺上一层肉，尽量不要让蛋黄接触糯米

STEP11、最后铺上一层米，然后用手压紧

STEP12、将长的部分盖下

STEP13、转一个角度把握好

STEP14、如图

STEP15、如图捏紧

STEP16、向前或者向后折叠

STEP17、与折叠方向垂直着绑粽绳

STEP18、这就包好了哦~之后上锅水煮4个小时左右就可以啦~

STEP19、成品很赞哦~肉汁的香味都浸到糯米中！

STEP20、糯米到肉到蛋黄一共是三层口感~