热菜家常菜
家庭版黄焖鸡
配料表：
- 鸡翅根（鸡腿） （8个（鸡腿2个））
- 香菇 （10朵）
- 粉条 （1小把）
- 土豆 （1个）
- 生姜 （3片）
- 八角 （1个）
- 蒜 （3瓣）
- 干辣椒 （1个）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 冰糖 （4-5块）
- 盐 （一勺半）
- 鸡油 （一勺）
详细做法：
STEP1、鸡翅改刀好入味粉条用热水泡上这个图片忘记拍了
STEP2、土豆香菇切块备用
STEP3、鸡翅凉水下锅煮出血沫后捞出洗净
STEP4、锅中放少量油和鸡油放入冰糖炒出糖色后放入鸡翅翻炒
STEP5、将姜蒜辣椒爆一下
STEP6、加入生抽老抽蚝油炒匀
STEP7、再加入香菇土豆炒匀
STEP8、泡粉条的热水可以做汤添至没过鸡肉即可
STEP9、大火烧开转中火将汤炖剩一半的时候放粉条和盐
STEP10、把泡粉条剩的热水在添一碗左右在锅里中火开始炖
STEP11、大概十分钟左右汤汁收好就可以出锅了
STEP12、香喷喷的黄焖鸡好了家里有青椒可以放一点
STEP13、最好的黄焖鸡搭上米饭炒鸡香
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