STEP1、鸡胸肉切丝，然后往鸡肉丝里放入四个一：一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、一克盐。拌匀入味。

STEP2、青椒、胡萝卜、木耳都切丝

STEP3、接下来调鱼香汁，四勺陈醋、三勺糖、两勺生抽、一勺淀粉

STEP4、搅拌均匀

STEP5、锅中放油，煸炒一下姜片

STEP6、将鸡肉丝放入锅中

STEP7、鸡肉丝滑熟盛出

STEP8、另起一锅，放油，放入一勺豆瓣酱

STEP9、将豆瓣酱炒出红油后放入鸡丝和其他配料

STEP10、翻炒一下

STEP11、倒入调好的鱼香汁翻炒均匀

STEP12、撒点鸡精，翻炒出锅！得嘞！