热菜家常菜
鱼香肉丝
大家根据平时做菜适量增加减少配方内糖盐等调料作出自己喜欢吃的味道
配料表：
- 瘦肉 （150克）
- 木耳 （20朵）
- 胡萝卜 （半根）
- 淀粉 （1勺）
- 葱 （1根）
- 姜 （1片）
- 生抽 （1勺）
- 白糖 （5克）
- 盐 （5克）
- 清水 （一小碗适量）
- 香菜 （2根）
- 小红辣椒 （3个）
- 蛋清 （1个）
详细做法：
STEP1、材料切好备用
STEP2、蛋清一个不要蛋黄
STEP3、肉丝单放容器内放入盐（不在配方内）适量，少许油，淀粉蛋清抓匀腌制半小时
STEP4、锅烧油起锅炒肉丝后捞出
STEP5、在起锅放所有菜不包含葱和香菜在把肉丝放入煸炒收汁同时（取一碗放入糖盐生粉酱油加适量水搅拌）倒入锅中翻炒收汁出锅前放葱和香菜翻炒一下即可
STEP6、热气腾腾我没放醋个别小伙伴喜欢酸一点适当放醋不喜欢不放少放以免抢味，自己做的比较放心油方面还是花生油味道刚好和胃口
STEP7、雾蒙蒙
家常菜做法
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