STEP1、就这么一片鱼，大概170克左右吧

STEP2、切厚一点的块。

STEP3、胡椒粉，盐，油，生姜拌均匀。

STEP4、蒸肉粉。

STEP5、码味的鱼需要码味10分钟以上。

STEP6、把鱼一块一块均匀的裹上蒸肉米粉

STEP7、平铺在一个盘里。只放一层熟得比较快啦。

STEP8、把腌制时的姜片也放进盘里，如果还有粉多就和腌制鱼的汁拌均匀也放进盘里，蒸锅水开入锅大火蒸12-15分钟就可以啦。

STEP9、蒸鱼的时候准备一个小碗，1勺番茄沙司1勺生抽2勺水。这个酱汁可以2:2:4也是可以的，汁多一点更好吃。

STEP10、放进炒锅小火熬煮一下。

STEP11、熬制成酱汁，小火一分钟左右就熬制好啦。

STEP12、鱼蒸好出锅，均匀的淋上酱汁。

STEP13、搞定开吃。好不好吃只有自己吃过了才知道。

STEP14、下饭。