STEP1、看看这么大一条鱼

STEP2、用生抽客家酿酒腌制一小时左右

STEP3、将腌好的鱼块裹上面粉

STEP4、炸鱼

STEP5、炸好的鱼块不用太久，因为还要红烧

STEP6、下油锅把姜蒜炒香加热水放生抽蚝油五香粉胡椒粉水开后放炸好的鱼块，炖煮约20分钟，OK。

STEP7、辣味鱼块，汤可以捞饭，就怕吃多了。