热菜家常菜
孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉
倒入番茄酱开始一定要小火
配料表：
- （猪）里脊肉 （半斤）
- 凤梨 （适量）
- 青红椒 （各半个）
- 番茄酱 （3汤勺）
- 清水 （1小碗）
- 白醋 （1汤勺）
- 生抽 （1汤勺）
- 白糖 （1汤勺）
- 生粉水 （小半碗）
- 腌肉
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 生粉 （适量）
详细做法：
STEP1、备好食材
STEP2、里脊肉切小块
STEP3、放入料酒盐，腌制10分钟
STEP4、先把1勺白醋1勺生抽1勺白糖搅拌均匀，备用
STEP5、腌制10分钟后，加入鸡蛋，抓匀
STEP6、慢慢加入生粉，裹匀
STEP7、热油
STEP8、倒入里脊肉，炸至变色捞出
STEP9、复炸
STEP10、捞出备用
STEP11、锅里少油，油热倒入青红椒翻炒
STEP12、倒入凤梨，炒至断生
STEP13、捞出备用
STEP14、锅里放番茄酱，加清水，小火烧开
STEP15、倒入之前调好的调料，拌匀小火烧开
STEP16、倒入生粉水，小火烧开，搅拌烧至浓稠
STEP17、倒入炸好的里脊肉，翻炒，包裹酱汁
STEP18、最后倒入配菜，翻炒出锅
STEP19、拍个照可以吃了
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